НАЗЪБЕНАТА ПОВЪРХНОСТ НА НАРЯЗАНОТО СИРЕНЕ ОЗНАЧАВА ПО-ГОЛЯМА ПЛОЩ ЗА КОНТАКТ НА СИРЕНЕТО С ВЪЗДУХА И СЪОТВЕНО ПОВЕЧЕ ВКУС И АРОМАТ - ЗАТОВА ОСТРИЕТО НА НОЖА НИ ЗА СИРЕНА Е СИТНО НАЗЪБЕНО.
С ТАЗИ ТЕХНОЛОГИЯ СИРЕНЕТО СЪЩО НЕ ЗАЛЕПВА ПО ОСТРИЕТО НА НОЖА.
НОЖЪТ Е ПОДХОДЯЩ, КАКТО ЗА МЕКИ, ТАКА И ЗА ТВЪРДИ СИРЕНА.
С УЛТРАЗВУКОВО ПОЛИРАНО ОСТРИЕ: НОЖЪТ ОСТАВА ОСТЪР ДЪЛГО ВРЕМЕ
ПОДХОДЯЩ ЗА СЪДОМИЯЛНА МАШИНА, НО СЕ МИЕ ЛЕСНО И РЪЧНО НА МИВКАТА.