Най-важната задача на бетаин хидрохлорида е да подпомогне поддържането на нормалния метаболизъм. Благоприятният ефект се проявява при консумация на 1,5 g бетаин дневно.
Пепсин - активна форма на пепсиноген - е ензим, секретиран от жлезисти клетки (основни клетки) на стомаха. Пепсинът е компонент на стомашния сок. Пепсиногенът се превръща в пепсин от киселинното съдържание на стомашния сок.